التّفاح

هو الفاكهة الخريفية الرئيسية. يبدأ حصاده في بداية شهر أغسطس حتى الأيام الأخيرة من شهر أكتوبر. لم تصغ مقولة “تفاحة في اليوم تغنيك عن الطبيب” عن عبث. فالتفاح غني بمضادات الأكسدة والألياف النباتية. يحتوي على الكثير من الفيتامينات، مثل فيتامين ج، أ، ب، إي (هـ)، ك، بالإضافة إلى مفاعيل مضادة للسرطان (خاصة ضد سرطان الرئة). يساهم التفاح في تقوية جهاز المناعة، والرؤية، وفي نفس الوقت يحافظ على أسنان قوية ويحمي من مرض ألزهايمر.

التعليب