Einrichtungen
Moderne Einrichtungen
Die landwirtschaftliche Genossenschaft von Rachi, Pieria „O AGIOS LOUKAS“ verfügt über eine vorbildliche Anlage, deren moderne Einrichtungen dafür sorgen, dass die Kirschen die vorgegebene hohe Qualität und die vollkommene Standardisierung der Produkte erhalten.
Hydrocooler
Mithilfe unseres Hydrocoolers werden die Kirschen von der Umgebungstemperatur (20°C-40°C) bei Ankunft von den Farmen zu den Sortieranlagen vorgekühlt. Die Kapazität liegt bei 6 Tonnen/Stunde.
Kältekammern
Derzeit gibt es 6 Kältekammern mit einer Kapazität von 700 Tonnen, die mit Glykol betrieben werden, was absolut umweltfreundlich ist. Das Glykol wird im Maschinenraum mit einem umweltfreundlichen Freon R507 gekühlt.
Kalibrator
Dieser wurde 2008 installiert und ist ein elektronischer Kalibrator der australischen Firma GP GRADERS, der aus 4 Linien besteht und in der Lage ist, die Kirschen elektronisch (mit Kameras) nach Größe und Farbe zu klassifizieren. Die Zirkulation der Kirschen durch die Linie wird mit Eiswasser durchgeführt. Im Jahr 2010 wurde ein mechanischer Kalibrator der gleichen Firma hinzugefügt, der die Produktionskapazität von 2 auf 3 Tonnen pro Stunde vergrößerte. Auf diese Weise wird eine Modelllinie in Betrieb genommen, die den mechanischen und elektronischen Kalibrator mit 14 Produktausgängen und 14 automatischen Waagen kombiniert.
Ozon
Die Kirschen werden mit Ozonwasser besprüht, bevor sie in die Verpackung kommen und desinfiziert werden. Diese Desinfektion dient zusammen mit der Vorkühlung (Hydrocooling) dazu, eventuelle Mikroorganismen abzutöten und so die Qualität und Frischhaltung des Produktes zu gewährleisten.
Axtmaschine
Die Produkte werden nach Größe und Farbe sortiert und auf Paletten gelegt, die an der automatischen Absackmaschine angebunden sind und dann mit Elektrohubwagen und Gabelstaplern zu den Kühlkammern transportiert werden.
Waschmaschine
Für die Ernte der Kirschen verwenden die Erzeuger gebrandete Genossenschaftskisten, die vor und während der Ernte in der Verarbeitungsanlage gewaschen und desinfiziert werden.
Apotheke
Die Kirschen-, Aprikosen- und Apfelkulturen werden von der Genossenschaft kontrolliert und die Anbaubehandlungen sowie das Besprühen mit Nährstoffen werden auf Anweisung des betreuenden Agronomen und des technischen Beraters der Genossenschaft durchgeführt, die in Zusammenarbeit mit dem Vorstand und den Erzeugermitgliedern die besten Lösungen für den Pflanzenschutz und die Ernährung der Produkte vorschlagen und umsetzen. Die Formulierungen werden von der Genossenschaft vollständig eingekauft und ihre Verteilung an die Mitglieder erfolgt per SMS-Benachrichtigung, um jede Anwendung zur richtigen Zeit, bei den richtigen Wetterbedingungen und mit der richtigen Formulierung zu erreichen.